La ferme biologique Heedhaff de la famille Hoffmann-l’Ortye de Junglinster a bénéficié d’un premier crédit de 293.100 euros accordé en mai 2007, portant sur une durée de huit ans pour l’achat de quotas laitiers. La ferme a été également labellisée par « Biolabel ». En janvier 2009 etika et la BCEE ont accordé un deuxième crédit à taux réduit pour les besoins d’un projet de
transformation et d’élargissement de la ferme. Le crédit sollicité s’élève à 714.000 euros et porte sur une durée de 20 ans.
En l’an 2000 les Hoffmann ont décidé de changer la production agricole d’une manière conventionnelle à une production biologique. « A l’époque nous étions tellement dégoûtés de la crise de la vache folle, que nous avons dit : basta ! » explique Théa Hoffmann « Et nous avons modifié notre mode de production. »
Avec le quota la ferme peut vendre 530.000 Kilos de lait par an. 80 vaches laitières peuvent brouter sur un grand terrain. 230 hectares de près et de champs produisent assez de nourriture saine pour les animaux. Le prêt a été accordé en vue de l’engagement du bénéficiaire dans la production de lait biologique au Luxembourg. Le but du projet est de garantir la survie et la continuation de la production du
lait biologique au Heedhaff.
Outre le lait, la ferme produit également de la viande (40 vaches de la race Angus) et du blé biologique. La production d’aliments a été prise en considération pour l’effet positif sur l’environnement d’un pâturage extensif, sans pesticides ni engrais artificiels. Seulement du sel et des minéraux doivent être acheté en externe.
Actualisation du mois de juin 2014
Arrêt de la bonification de taux suite à la décision du Heedhaff de revenir en agriculture conventionnelle
Après avoir été informée que le Heedhaf a cessé d’être une exploitation répondant aux critères de l’agriculture biologique pour redevenir une exploitation agricole traditionnelle, etika a retiré sa bonification sur les trois crédits en cours, qui redeviennent par principe des crédits traditionnels entre Heedhaff et la BCEE. Vous trouverez ici un reportage de RTL en luxembourgeois sur les raisons qui ont amené le Heedhaff à prendre cette décision.
Article du 5 septembre 2007, dernière actualisation le 13 juin 2014
Contact :
Théa Hoffmann l’Ortye,
Heedhaff
L 6136 Junglinster
Tel : 780 670
La production de lait biologique croit constamment au Luxembourg
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